Sá sùng là một vị thuốc quý tự nhiên của biển cả. Món đặc sản này từ hàng thế kỷ trước đã là món sản vật tinh túy chuyên để tiến vua của vùng đất Vân Đồn. Nước mắm sá sùng cũng đồng được đi kèm với những tác dụng y khoa đó.
Thần dược sá sùng
Sau khi trải qua một lịch sử rất dài của khai thác và đánh bắt, số lượng sá sùng ngày càng ít và quý hiếm hơn. Người ta săn đón sá sùng không chỉ bởi vì hương vị đặc biệt của nó mà còn bởi tác dụng với sá sùng của nó. Theo Đông Y, sá sùng có tính ấm, có tác dụng bổ thận, tráng dương, ích tinh, bổ huyết và tăng cường sinh lực.
Vì thế, nhiều gia đình khá giả từ lâu đã mua sá sùng khô để nghiền ra sử dụng thay cho bột ngọt và đồng thời giúp người thân cải thiện được những vấn đề như yếu sinh lý, mệt mỏi, suy nhược cơ thể và các bệnh về thận khác. Tương tự như những vị thuốc Đông Y khác, càng sử dụng lâu, tác dụng của sá sùng càng được phát huy và cải thiện thể trạng của người sử dụng tốt hơn từ bên trong.
Tác dụng với sức khỏe
Nước mắm sá sùng mang lại hàng loạt tác dụng có lợi với sức khỏe của người sử dụng. Trong đó bao gồm:
_ Làm đẹp da: Các vitamin và khoáng chất trong nước mắm giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, làm chậm quá trình lão hóa, mang lại làn da mịn màng, hồng hào.
_ Tốt cho hệ tiêu hóa: Các axit amin trong nước mắm sá sùng giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, ngăn ngừa các bệnh về đường ruột như táo bón, đầy bụng.
_ Bảo vệ tim mạch: Nước mắm sá sùng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, huyết áp cao.
_ Tốt cho xương khớp: Canxi có trong nước mắm sá sùng rất cần thiết cho quá trình hình thành và duy trì xương chắc khỏe, giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt tốt cho người lớn tuổi.
_ Tăng cường sức khỏe tổng quát: Nước mắm sá sùng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp cơ thể luôn tràn đầy sức sống. Đồng thời, các chất dinh dưỡng trong nước mắm còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
Lưu ý khi sử dụng
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng ta vẫn cần sử dụng nước mắm sá sùng một cách hợp lý. Người bị dị ứng với hải sản, người mắc bệnh thận cần hạn chế hoặc tránh sử dụng. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Kết
Nước mắm sá sùng truyền thống không chỉ là một loại gia vị, mà còn là một món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Với những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, nước mắm sá sùng xứng đáng có một vị trí đặc biệt trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình Việt. Hãy thưởng thức nước mắm sá sùng Cái Rồng Xưa để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và những lợi ích mà nó mang lại.
